" เริ่มธุรกิจ ต้องเริ่มที่ความตั้งใจ "

 

สาธิต มุกดาสนิท

(ประธานผู้จัดการ บริษัท)

Do it with your heart.

เรียนรู้การชงกาแฟจากที่ไหน

ผมเคยแต่กินกาแฟไม่เคยทำเอง พอมาลองทำเองก็เลยให้ลูกน้องชิม ไม่ได้เรียนจากไหน เพราะในเวลานั้นไม่มีที่ไหนสอน เนื่องจากไม่เป็นที่นิยม  อาศัยชงไป ชิมไป ให้คนใกล้ตัวชิม จนมันอร่อย แล้วก็เอาไปลองวางขาย วันหนึ่งได้สัก 5 แก้ว ก็นับว่าเป็นบุญแล้ว(หัวเราะ) บางคนยังทำหน้าสงสัยและเข้ามาถามว่า "ว่างนักหรอ ถึงมานั่งขายกาแฟสดเนี่ย"

แล้วทำอย่างไร
กาแฟถึงได้ติดตลาดได้จนถึงทุกวันนี้

     นับว่าเป็นความโชคดี ที่บังเอิญได้ตัดสินใจไปเปิดที่แหลมทอง ช่วงแรกๆที่คิดจะลงทุนก็รู้สึกเสี่ยงๆอยู่เหมือนกันเพราะไม่มีใครรู้จัก coffeetoday แต่เป็นเพราะเจ้าของห้างแหลมทองระยองชักชวนให้ผมไปเปิด ผมตัดสินใจอยู่นานจนในที่สุดก็ยอมไป พอเปิดเท่านั้นละ!​ คนรอซื้อเยอะมาก ทำแทบไม่ทัน

เพราะคนแถวนั้นชื่นชอบและอยากดื่มกาแฟสดที่ราคาพอซื้อได้ และอยากชิมรสชาติกาแฟสดอยู่แล้ว 

     หลังจากนั้นคนก็เริ่มรู้จักกันมากขึ้น แล้วพอดีช่วงนั้นต้องเดินทางมา กทม. บ่อยๆเพราะต้องไปรับลูกชายและลูกสาว ก็เลยคิดที่จะเปิดสาขาที่ กทม. บ้าง จะได้อยู่ใกล้ๆบ้าน

      ไปที่แรก คือ  คาร์ฟู สุขา3 เข้าไปครั้งแรกเขาแทบจะไล่ออกมา!! เพราะตัวเราเองก็ยังไม่มีแบรนด์ เขาก็ไม่สนใจ โชคดีที่ไปอ่านหนังสือพิมพ์เจอว่าที่ ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต กำลังเปิดพื้นที่ใหม่ให้เช่า ผมก็เลยรีบติดต่อไป เขาก็ดีกับผมนะพาชมจนทั่ว ชั้น1ชั้น2 ก็ยังไม่ถึง จนถึงชั้น3 คิดในใจ "นี่เราต้องอยุ่ชั้นนีี้เลยหรอ ไม่มีใครเลย จะขายได้ไงวะ" . . . เพราะตรงนี้เป็นพื้นที่โล่ง เพิ่งจะเริ่มทำเป็นโซน IT แต่เราดันติดต่อเขาเพื่อจะเปิด กาแฟ(หัวเราะ) ที่นี่ก็เลยเป็นสาขาแรกใน กทม. 

      พอเปิดที่นี้ก็มีคนเริ่มรู้จัก คนเยอะขึ้นเรื่อยๆ และ เราก็เริ่มได้ไปเปิดตามห้างอื่นๆ เพราะเขาเริ่มติดต่อมาจากปากต่อปาก หลังจากนั้นสาขาก็ขยายขึ้นเรื่อยๆ เล่นเอาผมแทบตั้งหลักไม่ทัน

OPENING HOURS

MONDAY-SATURDAY (จันทร์-เสาร์)

09.00am - 17.00pm

 

1299 Nawamin 45, Khlong Chan, Bang Kapi, Bangkok 10240, Thailand
info@coffeetoday-shop.com

Tel / 02-375-6953