ผู้ลงทุนต้องทำการสำรวจความพร้อม ของตัวผู้ลงทุนเอง ในเรื่องดังนี้

สำรวจความพร้อม

1.คุณสมบัติการเป็นเจ้าของธุรกิจ  ผู้ลงทุนจะต้องมีคุณสมบัติ ที่จะ       ต้องเป็นเจ้าของธุรกิจดังนี้

  • การสามารถที่จะเริ่มต้นจาก 0 (beginning ) ผู้ลงทุนต้องทำการฝึกปฏิบัติงาน ตามแบบที่พนักงานขายทุกคนฝึก มิใช่ไปเริ่มต้นที่ 10 (advanced) คือไม่ยอมลงไปฝึกหัดแบบพนักงาน  เนื่องจากการจะเป็นเจ้าของธุรกิจได้นั้น ผู้ลงทุนต้องเรียนรู้ในทุกๆ เรื่อง และทุกๆ ส่วนต่างๆ ของร้านกาแฟ และเรียนรู้ ความรู้สึกต่างๆ ของการเป็นพนักงานขาย  เพราะเจ้าของธุรกิจบางท่าน ส่วนมากจะไม่เคยได้สัมผัส และทราบถึงความยากลำบาก ความเหน็ดเหนื่อย ของการเป็นพนักงาน  ความเป็นไปภายในร้าน ต่างๆ เมื่อผู้ลงทุนไม่สามารถสัมผัสตรงจุดนี้ ก็จะทำให้การบริหาร เป็นไปแบบตามใจผู้ลงทุนเองมากกว่าสิ่งอื่นใด โดยไม่คิดถึงใจผู้อื่นว่าสิ่งนั้นมันดี หรือไม่ดี

 

  • การตัดสินใจที่เด็ดเดี่ยว มิใช่ให้ผู้อื่นมาชี้นำ เช่น ว่าร้านควรเป็นแบบนั้น หรือควรเป็นแบบนี้ ผู้ลงทุนต้องสามารถตัดสินใจได้เองในทุกๆ เรื่องที่อยู่ภายในร้านได้

 

  • การเปิดใจให้กว้าง ผู้ลงทุนต้องรู้จักเปิดใจให้กว้าง ไม่ประหยัด และมัธยัส (ขี้เหนียว) จนเกินเหตุ  เพราะทุกอย่างที่ผู้ลงทุน ลงทุนไปนั้นจะทำให้เกิดภาพลักษณ์ที่ดีขึ้น รวมถึงตัวผู้ลงทุนเอง

 

  • การให้โอกาสผู้อื่น ผู้ลงทุน ต้องรู้จักที่จะให้โอกาสผู้อื่นๆ เช่น ให้โอกาสลูกค้าในการแสดงความคิดเห็นต่างๆ ให้โอกาสพนักงาน  เชื่อใจพนักงานบ้างมิฉะนั้นจะทำให้เกิดการเปลี่ยนหมุนเวียน เข้าออก ของพนักงานที่บ่อยครั้ง

 

  • การแยกแยะ เรื่องส่วนตัว และเรื่องงาน ผู้ลงทุน ต้องรู้จักแยกแยะ ระหว่างเรื่องส่วนตัว ของตนเอง และเรื่องงานให้ออกจากกัน ยกตัวอย่าง ในกรณีเจ้าของร้านที่ยยืนขายเอง แล้วพา ครอบครัว หรือพาแฟนมาทานข้าว หรือพูดคุยภายในร้าน หรือการหยอกล้อต่างๆ ภายในร้าน จะทำให้ผู้คนภายนอกมองไปในทางที่ไม่ดี เสียภาพลักษณ์ของร้าน

2.เวลาในการบริหารจัดกา เนื่องจากธุรกิจกาแฟ เป็นธุรกิจที่ต้องให้ความเอาใจใส่พอสมควร มิฉะนั้นธุรกิจจะไม่สามรถดำเนินต่อไปได้ ถ้าตัวผู้ลงทุน ไม่มีเวลายังทำงานประจำ ก็ควรหาคนที่จะสามารถมารับผิดชอบตรงส่วนนี้ได้อย่างจริงจังจะดีที่สุด

4.มีเงินลงทุนในการทำกิจการร้านกาแฟ

3.มีใจรักทางด้านงานบริการ เนื่องธุรกิจร้านกาแฟ เป็นธุรกิจ ที่มีปัจจัย หลักคืองานบริการ ผู้ลงทุน ต้องมีใจรัก พร้อมที่จะให้บริการลูกค้า บุคลิกจะต้องยิ้มแย้มแจ่มใส พร้อมที่จะพูดคุยทักทายลูกค้า และต้องใจเย็นทุกครั้งที่ลูกค้า มีอาการไม่พอใจในเรื่องต่างๆ

OPENING HOURS

MONDAY-SATURDAY (จันทร์-เสาร์)

09.00am - 17.00pm

 

1299 Nawamin 45, Khlong Chan, Bang Kapi, Bangkok 10240, Thailand
info@coffeetoday-shop.com

Tel / 02-375-6953